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Ristorante La Cascata
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  Ristorante La Cascata: un angolo di quiete dal 1974  
 
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NEWS
I menu sono preparati in base ai prodotti di stagione LA torta di compleanno di EATALY
Una torta di 400 kili per il compleanno di Eataly.

Sabato 24 e Domenica 25 Gennaio in occasione del secondo compleanno di Eataly a Torino, Franco Astegiano Chef del nostro ristorante stato coinvolto nella preparazione della torta per i festeggiamenti insieme a Luca Montersino titolare della pasticceria Golosi di Salute di Alba e responsabile della Pasticceria di Eataly.
La torta, di dimensioni da Guinnes dei primati, stata servita per due giorni a 5600 persone circa che hanno affollato Eataly dalle prime ore del mattino a notte inoltrata. Visto l ottimo grado di apprezzamento da parte del pubblico dal 27 di Gennaio la torta fa parte delle proposte dolci del nostro ristorante. . Di seguito vi riportiamo la foto con la composizione della torta.




Pan di spagna al cioccolato insaporito al brandy e arance
Confettura di arance di Sicilia
Mousse al cioccolato
Crema alla curd di arance

 

Rubrica l'esperto risponde
piatto principale del menu della settimana: torta al moscato
Le rassegne di cucina etnica e non solo. Ogni anno La Cascata organizza uno scambio enogastronomico con un ristorante di un'altra nazione. Oltre ai piatti, ai vini o alla birra del paese che ospitiamo, abbiniamo tradizioni, folklore e musica.

 
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