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Ristorante La Cascata
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  Ristorante La Cascata: un angolo di quiete dal 1974  
 
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NEWS
I menu sono preparati in base ai prodotti di stagione E’ ARRIVATO IL TARTUFO !
La stagione del tartufo bianco si preannuncia molto buona . Anche quest’anno per il periodo autunnale cuciniamo i piatti della tradizione che accompagnano una profumata grattata del più pregiato dei tartufi . Troverete sempre in carta :

La carne cruda di vitello ciapulà con Tartufo Bianco d’Alba
La Fonduta con Fontina della Valle d’Aosta con Tartufo Bianco d’Alba
I Tajarin al burro d’alpeggio con Tartufo Bianco d’Alba
Il Risotto con Tartufo Bianco d’Alba
Le Uova al paletto con Tartufo Bianco d’Alba

Per chi vuole provare il tartufo nero non mancheranno mai :

L’Insalata Valerianella al Tartufo Nero
I Tajarin con pestato di Tartufo Nero Fresco

Vi aspettiamo.

 

Rubrica l'esperto risponde
piatto principale del menu della settimana: torta al moscato
Le rassegne di cucina etnica e non solo. Ogni anno La Cascata organizza uno scambio enogastronomico con un ristorante di un'altra nazione. Oltre ai piatti, ai vini o alla birra del paese che ospitiamo, abbiniamo tradizioni, folklore e musica.

 
  © 2005 Ristorante La Cascata zona Gurei 12060 Verduno CN tel 0172 470126 fax 0172 470293
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